{"title":"たからやま別誂","description":null,"products":[{"product_id":"nihonshu-026","title":"宝山 再醸仕込み","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e再醸仕込みとは\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e『再醸仕込み』とは、仕込み水の代わりに日本酒を利用する方法です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e『再醸仕込み』×『土蔵貯蔵』\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eたからやま醸造の従来商品にはなかった「甘味」と「濃醇」のマッチングを目指しました。 さらに1年間ずっと一定の温度を保たれている昔ながらの土蔵に保存することでより濃醇で豊かな味わいとなります。 その結果、新たな味わいや楽しみ方を確立し、この「宝山再醸仕込み」が完成いたしました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e原材料\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e米(国産)、米こうじ(国産米)、清酒(国内製造)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e精米歩合\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e88%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eアルコール度数\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e14度\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9774\/4175\/files\/nihonshu-026.webp?v=1720676850\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" 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33.8%;\"\u003e原材料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e米(国産)、米こうじ(国産米) \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003e使用米\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e酒米の王様「山田錦」(兵庫県産)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003e精米歩合\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e40%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003eアルコール度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e14度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9774\/4175\/files\/nihonshu-030.webp?v=1720677340\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" 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charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eこの酒は、特別にあつらえたものです。だからこそ、50%まで磨き上げた山田錦の純米大吟醸でありながら、この価格で販売しています。そのため売り切れ後、来季の製造・再販は予定しておりません。気に入った方は、在庫があるうちに、お早めにお買い求めください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003e原材料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e米(国産)、米こうじ(国産米) \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003e使用米\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e酒米の王様「山田錦」(兵庫県産)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003e精米歩合\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003eアルコール度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 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charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eお客様への日頃の感謝を込めて、特別にあつらえた純米大吟醸です。「酒米の王様」と名高い兵庫県産の山田錦を50%まで磨き上げて使用しています。フルーティな香りと山田錦の旨みを引き出した味わいは、酒好きをうならせるほど。素材の良さを最大限に活かした、たからやま自慢の逸品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eお客様への日頃の感謝を込めて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eこの酒は、特別にあつらえたものです。だからこそ、50%まで磨き上げた山田錦の純米大吟醸でありながら、この価格で販売しています。そのため売り切れ後、来季の製造・再販は予定しておりません。気に入った方は、在庫があるうちに、お早めにお買い求めください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003e原材料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e米(国産)、米こうじ(国産米) \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003e使用米\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e酒米の王様「山田錦」(兵庫県産)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003e精米歩合\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 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MARQUIS","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\nたからやま醸造の年1回の限定酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘口に特化したブランドになります。ポイントは以下の3つ。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e精米歩合90％原酒\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e仕込み水の一部に昨年の「宝山NOBLE-EARL-」を使用した甘口仕込み\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e来期はこの「たからやまNOBLE-MARQUIS-」を仕込み水の一部として仕込みます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n上記の特徴にあるように仕込みの一部に前年度醸造した日本酒を加えております。いわゆる「貴醸酒」や「再醸仕込み」と言われる仕込み法です。\u003cbr\u003e商品名のNOBLE(ノーブル)とは日本語で貴族を意味します。\u003cbr\u003eこのシリーズは毎年の仕込みの一部を日本酒(NOBLEシリーズ)で仕込むことにより名前が変わってきます。貴族の名前には10種類あり、10年かけて完成させていくシリーズになります。\u003cbr\u003e「貴醸酒」を「貴醸酒」で仕込み付加価値を上げていく商品になります。\u003cbr\u003e製造コンセプトのイメージは「創業当初から継ぎ足し継ぎ足しで使用している鰻屋さんのタレ」をイメージしています。\u003cbr\u003e現在は6年目のMARQUIS(マーキス)です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酸もしっかり出すことにより甘味を重くせず爽やかな味わいに仕上げています。梅酒のようなニュアンスを合わせもち、冷やして飲むと甘味がシャープになり、酸がしっかりとキレを出してくれます。\u003cbr\u003e常温から甘味が出てきて酸をしっかりと包み込みバランスが良くなります。\u003cbr\u003eその為冷蔵保存→ワイングラス提供でも、常温保存・燗酒→お猪口での提供がどちらの提供でも良い商品です。\n\u003c\/p\u003e","brand":"たからやま醸造株式会社","offers":[{"title":"720ml","offer_id":52062008901935,"sku":"nihonshu-noble-720","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9774\/4175\/files\/marquis.png?v=1793866354"},{"product_id":"takarayama-betsu-chyoutanrei40","title":"たからやま 別誂 越淡麗40","description":"\u003ch3\u003e■ コンセプト\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e“特別な時を彩る、一期一会の一杯。”\u003cbr\u003e厳選した米と技で醸す酒。 \u003cbr\u003eたからやま醸造が誇る技と創造力を結集し、特別な瞬間にふさわしい一杯をお届けします。 \u003cbr\u003eそのすべてが、唯一無二の出会いとなるために。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e■ 味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e蔵のすぐ近くで蔵人が生産する「越淡麗」を40％まで磨きました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e華やかな香りと透明感のある味わいを感じられる限定酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003e原材料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e米(国産)、米こうじ(国産米) \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003e使用米\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e越淡麗\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8%;\"\u003eアルコール度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8%;\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"たからやま醸造株式会社","offers":[{"title":"720ml","offer_id":58106824622383,"sku":"nihonshu-40-720","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":58106824655151,"sku":"nihonsyu-betsuatsurae-1800","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9774\/4175\/files\/f79cb32cac4807ff2eb9fffbadc705e1.png?v=1793882113"},{"product_id":"たからやま-noble-duke","title":"たからやま NOBLE -DUKE-","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e10年の時をかけて、\u003cbr\u003e受け継がれる日本酒。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e「\u003cstrong\u003eたからやま NOBLE\u003c\/strong\u003e」は、\u003cbr\u003e10年という歳月をかけて完成を目指す、\u003cbr\u003eたからやま醸造の特別な日本酒シリーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e最大の特徴は、日本酒を使って日本酒を仕込む「貴醸酒」の製法を活かし、\u003cbr\u003e前年に造ったお酒を翌年の仕込みへと受け継いでいくこと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまるで代々継ぎ足される秘伝のたれのように、\u003cbr\u003e毎年新たな味わいを重ねながら、10年先の完成を目指します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一年ごとに生まれる、その年だけの味わい。\u003cbr\u003e過去の仕込みを受け継ぎながら、未来へとつながっていく。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e今しか出会えない一杯とともに、10年の物語をお楽しみください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(41, 8, 129);\"\u003e■貴醸酒の常識にとらわれない、力強くキレのある一本。\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e7年目の「\u003cstrong\u003eDUKE（デューク）\u003c\/strong\u003e」では、\u003cbr\u003e一般的に甘く濃醇な味わいが特徴とされる貴醸酒のイメージを覆す、\u003cbr\u003e辛口の酒質に挑戦しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数21度\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eならではの力強さと、\u003cbr\u003eしっかりとした旨みを持ちながら、甘さを抑えることで軽快な飲み口を実現。\u003cbr\u003e飲み進めるほどに酸味が際立ち、キレのある後味へとつながります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e貴醸酒ならではの奥行きと、辛口ならではのシャープな余韻。\u003cbr\u003eこれまでのシリーズとはひと味違う、新たな表情をお楽しみいただける一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e～ 杜氏のコメント ～\u003cbr\u003e「アルコール度数21度でありながら、数値から想像するほどの強いアルコール感を感じさせない、軽快な飲み口が特徴です。これまでのシリーズに比べて甘さを抑え、すっきりとした味わいに仕上げました。香りには高アルコール原酒ならではの力強さがあり、口に含むと旨みが広がり、次第に酸味が際立ちます。\u003cbr\u003e後味はキレが良く、濃醇さと飲みやすさを兼ね備えた、個性的な一本です。」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"175\" height=\"21\" style=\"width: 58.5076%; height: 60px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.5805%; height: 19.6px;\"\u003e おすすめの飲み方\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.5805%;\"\u003eロック・お湯割り\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"たからやま醸造株式会社","offers":[{"title":"720ml","offer_id":58676760510767,"sku":"noble-duke","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9774\/4175\/files\/duke.png?v=1793850799"},{"product_id":"たからやま-noble-2本セット","title":"たからやま NOBLE ヴィンテージ違い2本セット","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e10年の時をかけて、\u003cbr\u003e受け継がれる日本酒。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e「\u003cstrong\u003eたからやま 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(6年目)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸もしっかり出すことにより甘味を重くせず爽やかな味わい。\u003cbr\u003e梅酒のようなニュアンスを合わせもち、\u003cbr\u003e冷やして飲むと甘味がシャープになり、酸がしっかりとキレを出してくれます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDUKE (7年目)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的に甘く濃醇な味わいが特徴とされる貴醸酒のイメージを覆す、\u003cbr\u003e辛口の酒質に挑戦しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数21度\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eならではの力強さと、\u003cbr\u003eしっかりとした旨みを持ちながら、甘さを抑えることで軽快な飲み口を実現。\u003cbr\u003e飲み進めるほどに酸味が際立ち、キレのある後味へとつながります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e貴醸酒ならではの奥行きと、辛口ならではのシャープな余韻。\u003cbr\u003eこれまでのシリーズとはひと味違う、新たな表情をお楽しみいただける一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"たからやま醸造株式会社","offers":[{"title":"Default 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